Bolu merupakan salah satu kue yang selalu menghadirkan rasa manis dan kenangan indah. Salah satu varian bolu yang terkenal adalah bolu jadul dengan menggunakan hanya 2 telur dan takaran sendok. Kue yang sederhana namun lezat ini membawa kenangan manis dari masa lalu. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep bolu jadul 2 telur takaran sendok untuk membangkitkan kenangan manis dari zaman dahulu.
Bahan-bahan
Untuk membuat bolu jadul dengan 2 telur dan takaran sendok, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 2 butir telur
- Tepung terigu, 6 sendok makan
- Gula pasir, 6 sendok makan
- Mentega, 4 sendok makan (lelehkan)
- Susu cair, 4 sendok makan
- Baking powder, 1 sendok teh
- Vanili bubuk, 1 sendok teh
- Sejumput garam
Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu jadul dengan 2 telur dan takaran sendok:
- Persiapkan Bahan: Pastikan semua bahan telah diukur dengan tepat sesuai takaran yang diperlukan.
- Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah menggunakan whisk atau mixer.
- Tambahkan Tepung dan Baking Powder: Masukkan tepung terigu, baking powder, dan sejumput garam ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Tambahkan Mentega dan Susu: Tuangkan mentega leleh dan susu cair ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan Vanili: Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali hingga tercampur merata.
- Panggang Bolu: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 25-30 menit atau hingga bolu matang dan berwarna keemasan.
- Tes Kematangan: Gunakan tusuk gigi dengan menusuk tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu telah matang sempurna.
- Dinginkan dan Sajikan: Dinginkan bolu sebelum dipotong dan sajikan sebagai hidangan penutup istimewa.
Kesimpulan
Bolu jadul dengan 2 telur dan takaran sendok adalah kue yang sederhana namun lezat, menghadirkan kenangan manis dari masa lalu. Dengan menggunakan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat bolu yang lembut dan enak. Sajikan bolu ini pada acara istimewa atau bagi-bagikan kepada orang-orang tercinta. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bolu jadul ini!